A história da Mineração Fiorese iniciou no ano de 1968, quando um lavrador muito humilde chamado Luiz Segundo Fiorese realizou uma reunião com seus filhos falando-lhes que desejava implantar um investimento arrecadado por um longo período em um novo negócio para trazer renda à família, a ideia era explorar a matéria-prima de uma pedreira para fazer blocos de mármore, tudo isso sem o uso de máquinas, o produto era transportado em um caminhão velho, que era o único recurso existente. Sem sucesso, começaram a vender estas mesmas pedras para a fabricação de cal, o trabalho era muito cansativo, e todos os filhos colaboravam. Mais uma vez sem muito lucro, decidiram vender a pedra para fabricantes de granilhas, onde o objetivo de Luiz Segundo Fiorese começou a funcionar, o lucro era muito maior. Com o passar dos anos a empresa cresceu em alta escala, os donos da empresa passaram a conseguir comprar máquinas, caminhões e novas pedreiras, facilitando o trabalho dos funcionários que passaram a ser contratados. No ano de 1980 começaram a produzir seu próprio produto, e não somente vender para outros fabricantes, aumentando cada vez mais o lucro obtido.

Hoje a Mineração Fiorese conta com 3 sócios, filhos de Luiz Segundo Fiorese, e é a maior empresa de granilhas da América Latina, possuindo pedras para a fabricação dos produtos para mais de 500 anos.